Hãy để Master Chef Gordon Ramsay hướng dẫn bạn cách thưởng thức món Xà Lách Cuốn Bò Ớt ngon tuyệt nha!
Phải nói là từ sau khi rinh được về dinh cuốn sách “Khóa Học Nấu Ăn Tại Nhà Của Gordon Ramsay“. Tui hoàn toàn đắm chìm trong thế giới của đam mê luôn mọi người ơi. Từ từ tui sẽ làm thử từng món. Sau đó sẽ tiếp tục chia sẻ thêm nhiều trải nghiệm, kinh nghiệm, tips hay mà tui đã học hỏi được trong hành trình nấu nướng đầy thú vị này nhen.
(*) Vài lưu ý cần biết trước khi bắt đầu nấu Xà Lách Cuốn Bò Ớt nha:
- Tui không có dụng cụ nào để bào vỏ chanh nên đã dùng dao để bằm nhỏ. Nhà bạn có gì thích hợp thì cứ sử dụng hen.
- Khi phi thơm tỏi, gừng, ớt là phải thêm đường đen mà tui bỏ nhầm đường cát trắng mất. Nên sau đó tui có bù thêm đường đen vào. Nó không ảnh hưởng gì lắm đến hương vị hen. Bạn có thể làm giống tui hoặc theo công thức là chỉ thêm đường đen.
Đây vừa là món ăn vặt hấp dẫn và dinh dưỡng, đủ cả chất xơ và protein. Đồng thời, còn là đồ nhắm bia cực hợp luôn ý. Set kèo ngay với hội bạn thân, bật nắp chai bia và chill thôi nào!
Xà Lách Cuốn Bò Ớt: Công thức & Chia sẻ
Mô Tả
Xà Lách Cuốn Bò Ớt ngon số dzách luôn nha bạn ơi! Nếu bạn thích ăn thịt mềm một chút thì hãy giảm thời gian rang thịt lại hen.
1. Nguyên Liệu & Sơ Chế
Gia vị nêm nếm cho thịt
Công thức sốt phủ
2. Cách làm
-
Bắt chảo lên bếp, thêm dầu và thịt vào xào
-
Thêm muối và tiêu sau đó đảo đều tay khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thịt chuyển màu nâu giòn
-
Cho thịt đã xào qua rây lọc để thịt giữ được độ giòn
-
Lau sạch chảo và cho vào dầu mè rang, gừng tỏi, ớt, muối và đường nâu
-
Thêm thịt đã lọc nước qua ray vào
-
Thêm nước mắm, vỏ chanh bào, nước cốt chanh theo tỉ lệ trên công thức
-
Đảo đều tay và thêm hành lá vào là xong
-
Làm sốt phủ theo tỉ lệ trên công thức
Vậy là xong rồi nha, khi ăn bạn chỉ cần dùng rau xúc thịt và rưới sốt lên là ăn được rồi.
Bạn có thể xem Video chi tiết cách làm tại đây!
Đừng quên Like & Subscribe kênh Nhật Ký Vào Bếp để xem lần sau tui quậy ra món gì nha!
